I migliori bar, ristoranti e beach club di lusso a Ibiza

In parte ristorante, in parte club sulla spiaggia, in parte spazio per spettacoli, El Silencio ha molto da offrire e qualcosa per tutti. Nascosto nella baia appartata di Cala Moli, questo luogo sul mare è stato ispirato dall'intersezione tra natura e arte, ed è stato progettato per essere un punto d'incontro della comunità creativa globale. A cena ci si ferma presso l'impressionante ristorante - guidato dello chef Mauro Colagreco del ristorante Mirazur, insignito di tre stelle Michelin in Francia, specializzato nei sapori locali mediterranei - sentendo la sabbia tra le dita dei piedi, prima di rilassarsi su un lettino in spiaggia. In alternativa, si possono prenotare lettini e snack nell'area della piscina o coricarsi nella zona artistica, unica per il relax. Per qualcosa di più vivace, le feste in piscina regolari e le nuove esibizioni di cabaret, create da Ali Mahdavi, il fotografo di moda e ex direttore artistico dello spettacolo "Désirs" al Crazy Horse di Parigi.

L'hotel The Standard è sede di una delle poche piscine panoramiche nel centro storico di Ibiza, vanta viste pittoresche sulle colline circostanti ricche di ville e sulle mura della città. Up, il bar sul tetto adiacente e l'area lounge, ha tutto il fascino contemporaneo associato al brand The Standard, ma con un tocco distintamente ibizenco - pareti bianche, arredi in rattan e ritmi vivificanti. Indugiare su comode sdraio sotto gli ombrelloni dal design retrò, e gustare spuntini leggeri dal menu di fusione giapponese-messicana (non tralasciare i tacos), accompagnati dal cocktail del giorno ghiacciato, è un'esperienza da non perdere. Il bar è aperto solo a chi ha 16 anni o più, e durante i periodi di maggiore affluenza potrebbe esserci un costo per l'uso della piscina per gli ospiti esterni all'hotel. Una volta lì, però, è impossibile andarsene.

S'Escalinata si traduce letteralmente come 'la scalinata', ed è esattamente su questo che si trova questo piccolo bar bohémien. Gli ospiti si siedono su colorati pouf che coprono i gradini lastricati, mentre ascoltano una colonna sonora eclettica che spazia dalla musica del mondo ai chitarristi di flamenco dal vivo. Questo luogo unico si trova all'interno del Sito del Patrimonio Mondiale dell'Unesco di Dalt Vila, circondato da storiche mura rinascimentali.

Un'altra nuova aggiunta all'isola, Zitya è un luogo davvero speciale, a breve distanza in auto dal centro storico di Ibiza. Avendo aperto per la sua prima stagione estiva nel maggio 2023, il ristorante, il bar e il patio si trovano nel luogo dell'ormai iconico Naif - il leggendario ritrovo degli anni '90 frequentato da personaggi come Kate Moss e Mick Jagger - ed è stato progettato in omaggio al suo predecessore edonistico. Ma questo è ben lontano dall'essere un secondo migliore rispetto a ciò che c'era prima. Il cibo è eccezionale; una rivisitazione contemporanea della cucina tradizionale dell'Egeo, che abbraccia le radici italiane e greche dell'isola di Rodi, con un tocco balearico in più. Il menu dei cocktail merita una visita a sé. Progettato in modo incantevole, il ristorante presenta anche aree che possono essere prenotate per cene private, sotto le lampadine che pendono dagli ulivi.

Il bar panoramico La Mirada fa parte del suggestivo boutique hotel Petunia, che ha aperto nell'estate del 2020 sulla costa sud-ovest dell'isola. I cocktail sono ottimi, ma ciò che rende questo elegante luogo imperdibile sono le viste su Es Vedrà - una leggendaria formazione rocciosa considerata il terzo luogo più magnetico sulla terra (solo il Triangolo delle Bermuda e il Polo Nord hanno una maggiore intensità magnetica) e, secondo i locali, è la fonte dell'energia famosa dell'isola. Non è necessario credere in questo per apprezzarne la bellezza al tramonto, e La Mirada - con i suoi divani all'aperto e cocktail sapientemente preparati - offre un luogo accattivante per assorbire tutto ciò.