Ontbijt in Amsterdam: de fijnste plekken van de hoofdstad
Als een keizer ontbijten in Amsterdam
Ontbijt als een keizer, lunch als een koning en dineer als een bedelaar zeggen de Chinezen. En wij ook, want een goed ontbijt is het halve werk. Dus ontbijten we als het even kan buiten de deur. Feestelijk, met alles erop en eraan. Ergens in de hoofdstad. Met fijn gezelschap. Op een van deze knappe plekken in Amsterdam.
Ontbijt Amsterdam - Buffet van Odette
Buffet van Odette is zo'n plek in Amsterdam waar je je in Parijs waant. Het ademt dat je ne sais quoi en iedereen die er plaatsneemt lijkt het Parijse stijlgevoel ogenblikkelijk te omarmen. In het altijd gezellige, altijd tjokvolle zaakje van -inderdaad- Odette, zit je schouder aan schouder, wat dat typisch Franse nog eens versterkt. Dan de kaart. Truffelkaasomeletten, buffetsalades, verse ravioli: het is nog moeilijk kiezen. Als ontbijtplek niet geschikt voor vroege vogels, want je kunt er pas vanaf 12 uur aanschuiven. Om vervolgens heel lang te blijven zitten.
Buffet van Odette, Prinsengracht 598, Amsterdam.
Breakfast at Tiffany's: er komt een Tiffany's Café naar Londen >
Dignita Amsterdam
Dignita is de ontbijtparel van Amsterdam. Alleen de ligging al, in de Hoftuin. Alsof je midden in de natuur bivakkeert, terwijl je toch echt hartje Amsterdam zit. Je kunt je er tegoed doen aan american pancakes met bijzondere toppings (denk mascarpone, salted caramel en toffeeschuim!), eggs benedict en een broodje met romige paddenstoelen. Klinkt niet alleen goddelijk, is het ook! De Hoftuin ligt overigens vlak achter De Hermitage, dus een weekenduitje is zo gefikst. Dignita heeft trouwens ook een locatie in Amsterdam-Zuid, vlakbij het Vondelpark. Tip: kom op tijd, want reserveren kan alleen voor grote groepen en niet in het weekend.
Diginita Hoftuin, Nieuwe Herengracht 18a, Amsterdam.
Dignita Vondelpark, Koninginneweg 218h, Amsterdam.
Coffee & Coconuts Amsterdam
Kom je net terug uit verweggistan en mis je de exotische vibe? Bij Coffee & Coconuts verdwijnt je heimwee zodra je het ontbijtmenu onder ogen krijgt. Van smoothiebowls tot kokospannenkoeken, aanlokkelijke smoothies en smakelijke koffies, gemaakt van de beste bonen. Ontbijtliefhebbers zitten goed bij Coffee & Coconuts, maar interieurfans evengoed. Een oud theater uit de jaren 20 is tot in de puntjes omgetoverd tot surfersparadijs. Als er een knappe surfdude binnenstapte, met plank onder de arm, zou niemand zich verbazen. Die zou naadloos opgaan in het decor.
Coffee & Coconuts, Ceintuurbaan 282-284, Amsterdam.
The Lobby Amsterdam
Stevig ontbijten in luxe hotelsferen doe je bij The Lobby. Voor de uitgebreide kaart lieten de restaurants (onderdeel van Hotel V) zich inspireren door de rijke ontbijttradities van de Britten. Een English muffin, scrambled eggs en eggs benedict: anything goes. Ook aan zoetekauwen is gedacht: wat dacht je van wentelteefjes gemaakt van suikerbrood? Gelukkig zijn er twee vestigingen, een midden in de stad en een in Amsterdam-Oost. Al is The Lobby sowieso een stevige ochtendwandeling waard.
The Lobby, Nes 49, Amsterdam.
The Lobby, Fizeaustraat 2, Amsterdam.
Scandinavian Embassy Amsterdam
Je dag beginnen met lekkers en gezonds uit Scandinavië? Compleet met de befaamde Zweedse kanelbullar? Dan zit je hier gebakken. Ook voor een goede kop koffie ben je hier aan het juiste adres. Bij Scandinavian Embassy halen ze de koffie namelijk bij de beste micro-roosters uit het hoge noorden. En wat van ver komt is lekker, wordt maar weer bewezen. Meer leren over koffie? Je kunt hier zelfs koffieworkshops volgen.
Scandinavian Embassy, Sarphatipark 34, Amsterdam.
Gartine Amsterdam
Gartine is een geheimtip in het centrum, verscholen in de Taksteeg in Amsterdam, een zijstraat van de Kalverstraat. Bij deze favoriet eet je biologisch, uit de moestuin van het echtpaar dat Gartine met liefde runt. Niet voor niets heet het adres Gartine, wat 'klein akkertje' betekent. Van het menu ga je spontaan watertanden. Kies je de dikke hangop met vanille, gember en kokos, een soufflé van donkere chocolade met tijmhoning en frambozen of toch de briochebroodjes met roomboter? Verscholen of niet, je snapt, Gartine heeft volop fans. En dat betekent dat spontaan binnenlopen voor een tafel vaak geen zin heeft. Gewoon even op tijd reserveren.
Gartine, Taksteeg 7, Amsterdam.
Het einde van 'Wuthering Heights' uitgelegd
'Dit dacht ik toen ik de ANTM-docuserie keek'
Deze nieuwe Nederlandse series komen in 2026 uit
12x beste documentaires op Netflix
