168斷食為什麼可以瘦身？
168斷食意思是在一天24小時中，選擇連續8個小時時段進食吃東西，剩下的16小時中則為禁食狀態，在禁食的16小時中，僅能喝水、無糖茶飲、黑咖啡等，原理為通過限制進食的時間，減少熱量攝取，並且因為空腹時間超過12小時，身體中的葡萄糖和肝醣被消耗殆盡後，身體就會開始消耗脂肪，達到減肥的效果。
35921飲食是什麼？
過去台大知名營養課程教師洪泰雄曾胖至84公斤，同時有肥胖、睡眠呼吸中止症、高血壓困擾，後因接觸到德國醫師方法博士（Dr. Wolf Funfack, MD）創立的「代謝平衡飲食法」，實踐四個月後成功甩肉17公斤，至今也沒有復胖，於是他整理出５個瘦身原則也就是35921飲食，並透過出版《35921 代謝平衡健康瘦身》一書來分享成功經驗。
簡單說，35921飲食意思是一日3餐、三餐間隔5小時、晚間9點前吃晚餐、每日最低飲水量2千c.c.、每日吃1種水果。
35921瘦身法＃「3」一天只吃3餐
每日維持早餐、午餐、晚餐。可依據衛福部「每日飲食指南」建議，一般成年人每天應攝取 1.5 至 4 碗全穀雜糧類、3 至 8 份豆魚蛋肉類、 1.5 至 2 杯乳品類、3 至 5 份蔬菜類、2 至 4 份水果類、 3 至 7 茶匙油脂類與 1 份堅果種子類。
此外飲食順序也相當重要，可以把握先吃蔬菜或蛋白質，接著脂肪類，最後選擇澱粉及水果，如此一來可以避免飯後血糖快速上升，幫助代謝平衡。
35921瘦身法＃「5」每餐間隔5小時
胃每次完全消化食物的時間約需5個小時，若消化不完全，又進行下一餐時，腸胃無法獲得充分休息，造成腸胃負擔。
35921瘦身法＃「9」晚上9點前吃完晚餐
養成在9點前吃完晚餐的習慣，同時也可以漸漸杜絕宵夜，避免在睡前進食過多食物，幫助減重也能改善睡眠。
35921瘦身法＃「2」一日喝2千c.c.的水
一日至少喝足2千c.c.的水，可以幫助身體提高代謝效率，建議可在餐前飲用500c.c.的水，幫助產生飽足感，避免過多的進食量，此外正確飲水的重點在於「少量多次」，不建議一口氣喝完整罐水。
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35921瘦身法＃「1」每天至少吃1種水果
水果中富含維生素、礦物質，且水果外皮也含有植化素、膳食纖維等，盡量可選擇台灣在地的當季水果。
