不只蘋果水！趙露思同款「葛根茶」怎麼泡？6款葛根茶食譜一次看

除了黑豆水、蘋果水之外，趙露思曾在直播中隨興撕開茶包，並提到以「葛根茶」作為日常保養的一部分，也很適合熬夜時飲用，馬上就讓「葛根茶」在小紅書上掀起討論熱度，其實葛根是一種常見的中醫養生食材，常被用來調整體質、舒緩不適、輔助代謝等，不過葛根茶怎麼泡？適合天天喝嗎？有哪些體質特別需要注意？以下 BAZAAR 透過瑞隆馬光中醫診所鍾典育中醫師解析葛根茶的實際功效、常見搭配方式，以及飲用該注意哪些事！

葛根是一種中醫養生食材，鍾典育中醫師提到，從中藥的角度來看，葛根的性味為甘、辛、涼，歸脾、胃經。所以葛根具有生津止渴、舒筋活絡與提升腸胃陽氣的效用。對於長期久坐、肩頸容易僵硬緊繃、容易口乾舌燥與代謝速率偏慢的族群可以幫忙喚醒身體的代謝機制。

隨著葛根茶爆紅，小紅書上也開始出現不少網友提及「葛根茶有助減肥」說法，鍾典育中醫師解釋，葛根成分裡的葛根異黃酮主要來自葛花，具有阻斷肝臟合成脂肪，促進白色脂肪分解，並將其轉化為能燃燒熱量的棕色脂肪，進而可以減少腹部和內臟脂肪的堆積，不過鍾典育中醫師也提醒大家，沒有一種減肥方法適合所有人，在適合的體質與條件下，只能說明葛根有輔助減脂的效果，想要減肥減脂，仍須搭配適當且均衡的飲食與運動，再搭配體質調理，才能事半功倍的管理體態。

以下鍾典育中醫師分享沖泡葛根茶原則：

• 水量：500 ml
• 煮法：藥材加冷水煮滾 → 小火 10–15 分鐘 或熱水悶泡 20–30 分鐘
• 注意事項：每日 1 壺即可，不建議連續喝超過 7 天

重要提醒

1. 葛根一天不建議超過 12g
2. 初次喝建議從 8 g葛根開始喝起
3. 出現腹瀉、發冷就要立刻停止飲用葛根茶
4. 有任何疑慮建議詢問醫師再服用

適合族群：容易累、循環慢、氣虛

• 葛根：10 g
• 黃耆：8 g

功效：黃耆補氣＋葛根舒筋，調整代謝，不燥不寒

適合族群：腹脹、久坐、下半身沉重

• 葛根：10 g
• 陳皮：5 g

功效：陳皮化濕理氣、健脾助消化加上葛根輔助脂肪代謝，改善「濕胖感」

適合族群：熬夜、眼乾、氣血不足

• 葛根：8–10 g
• 枸杞：8 g

功效：葛根生津＋枸杞養肝血，溫和養肝顧眼睛

適合族群：外食族、便秘、排便味道重

• 葛根：8 g
• 決明子（微炒）：10 g

功效：決明子潤腸通便＋葛根清熱鼓舞胃氣上升，改善腸胃積滯

提醒：腹瀉、腸胃虛寒者與懷孕期避免（較偏涼）

適合族群：女性、怕冷、體質偏弱

• 葛根：8 g
• 紅棗：2 顆（約 6 g，剖開）

功效：紅棗中和葛根寒性，補中益氣、養血安神

適合族群：職場怨氣重、不好入睡

• 葛根：8 g
• 玫瑰：3–5 朵

功效：玫瑰疏肝解鬱改善胸中無名火，搭配葛根可舒緩情緒 改善循環

鍾典育中醫師提到，因為葛根偏涼，所以體質偏寒、容易腹瀉、手腳冰冷的人都要特別注意，不要為了追求減肥而傷了身體，也提醒若女性正值生理期間、孕婦以及平時就容易感冒、頭暈者要飲用時，建議諮詢專業醫師評估後再服用。