「檸檬生薑氣泡水」在日本爆紅，是日本京都大學知名減重教授森谷敏夫大推的減肥飲品，他指出三餐前飲用檸檬生薑氣泡水可以幫助增加飽足感，降低食量，此外檸檬中的「檸檬烯」可刺激交感神經飽食中樞，達到抑制食慾的效果。
檸檬的功效
魏子善中醫師指出，檸檬在《本草綱目拾遺》記載中指出可醃食，有下氣和胃的功效，懷孕不安食之良，能幫助胃部不適、對孕婦有安胎之效，另製為漿，辟酷暑，又能解渴，所以中醫認為有幫助消化、消除脹氣跟消暑解渴的作用。
而在現代醫學中認為胃酸分泌不足會造成腸胃脹氣，飯後飽脹感強烈跟消化不良，檸檬可以促進胃酸分泌，所以可以消除腸胃悶脹，這點跟中醫不謀而合。
生薑的功效
在中醫裡，會將食物分為熱、溫、平、涼、寒，生薑是一種常見的中藥材，味辛、性溫，歸肺、脾、胃經，吃了屬於溫性食物中的生薑，能讓身體暖活起來，在中藥材中多用於風寒感冒、胃寒嘔吐及消除痰飲。
生薑跟減重有關聯嗎？
魏子善中醫師解釋，肥胖在中醫裡有一種證型稱為「脾虛寒濕」，這類肥胖型的民眾飲食上多半喜歡生冷食物，像是手搖冷飲、冰水等，生理上常有四肢水腫、肌肉鬆軟、精神倦怠、排便軟稀的情況，最常見的就是坐辦公室的上班族，所以這一肥胖類型喝了生薑飲品確實能夠去痰、消水腫進而達到減重的效果。
而從現代藥理學角度來看，生薑富含的薑辣素(Gingerol)及薑烯酚(Shogaol)能夠提高體溫，而每當體溫上升1°C，代謝就會提高11~12%，還能促進血液循環及活化新陳代謝的效果，因此可以透過生薑飲品達到減重的目的。
從中醫角度而言，生薑檸檬水有助減肥嗎？
從中醫角度而言，目前尚未有研究指出，檸檬跟生薑的組合對於減重有加乘效果。如果想要健康減重的民眾，會建議諮詢專業醫師，並針對個人健康狀況量身打造減重計畫與減重方式為佳。
什麼人不適合飲用生薑檸檬水？
魏子善中醫師提醒，胃部系統不好者，像是容易泛酸、有胃食道逆流症狀、胃潰瘍或十二指腸潰瘍，還有陰虛體質者，容易口乾舌燥、手腳易發熱出汗、嘴巴破、痘痘多等狀況，因薑性辛溫，陰虛的人吃薑會更加重燥熱症狀，因此不適合飲用檸檬生薑茶。
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