葡萄籽怎麼來的？
釀造葡萄酒主要使用的是葡萄果肉的部分，因此在釀酒後，便會剩下大量的葡萄籽，讓不少釀酒業者開始對葡萄籽進行研究，並發現葡萄籽中優秀的抗氧能力，可經過萃取技術製成油品、保健食品等。
葡萄籽萃取物是什麼？
顧名思義葡萄籽提取物即是來自於壓碎的葡萄籽，其中近期被研究人員發現葡萄籽中含有豐富的前花青素（OPC），是人體內不能自行合成的天然物質，其抗氧化的能力比維生素E強50倍、比維生素C強20倍，幫助身體抗老、預防心血管疾病，甚至可護腦、護牙、護眼等，幫助維持體內健康狀態。
▼往下繼續看葡萄籽對人體的好處
葡萄籽的好處＃降血壓、保護心血管
葡萄籽中的酚類化合物、抗氧化物可幫助降血壓，同時能夠降低血液中的低密度膽固醇、防止細胞衰老、保護血管氧化等。
葡萄籽的好處＃抗老、養顏美容
葡萄籽萃取物被視為「用吃的美容保養品」，因葡萄籽中的低聚原花青素（OPC）是一種非常強大的抗氧化劑，幫助對抗老化元凶-自由基，並且可阻隔紫外線的傷害，保護膠原蛋白、提升肌膚保水度，防止皺紋形成，幫助抗老。
葡萄籽的好處＃幫助牙齒健康
國外有研究發現，葡萄籽可抑制牙菌斑，有利於牙齒、牙齦健康度，也能夠降低牙齒脫落機率。
葡萄籽的好處＃改善眼睛健康
葡萄籽中的低聚原花青素（OPC），在眼睛上也可產生很好的抗氧作用，並且能促進眼周血液循環，有效改善眼睛疲勞，同時也可保護眼睛的黃斑部，幫助預防老年性黃斑部病變，進而延緩老年性黃斑部病變惡化。
葡萄籽的好處＃預防癌症
葡萄籽中的低聚原花青素（OPC）、多酚類物質防癌研究不少，其中強大的抗氧化功能可以避免細胞受到自由基的傷害，進而達到預防癌症的功效。
葡萄籽適合誰？
除了孕婦、孩童、過敏不適者，像是上班族、銀髮族、或是經常外食、應酬加班者都可以適量補充葡萄籽。
葡萄籽食用禁忌？
- 若對葡萄過敏者，可能會對葡萄籽引發過敏反應，若出現過敏反應，像是臉部或雙手腫脹，口腔、喉嚨刺痛者應立即就醫。
- 孕婦、哺乳媽媽、肝腎功能不佳者應避免攝取。
- 因葡萄籽提取物可能具有抗凝或血液稀釋效果，對於服用抗凝劑（warfarin、clopidogrel、aspirin）、凝血功能不佳、或手術前兩周的對象者，可能會增加出血的風險。
- 食用葡萄籽時，不建議搭配碳酸飲料、熱水或奶製品。
如何選擇葡萄籽保健食品？
葡萄籽中最重要的成分為低聚原花青素（oligomeric proanthocyanidins，OPC），因此在選購相關保健食品時，除了需注意符合國家認證標準外，也可以注意包裝上是否有明確標示OPC含量，目前成人每日建議攝取為50至300mg（目前沒有最明確資訊，可以依照產品指示服用最為標準)。
