芭樂助消水腫又能美白！吃芭樂10大功效、好處+3點注意，芭樂籽一起吃反而緩解便秘

其實紅肉芭樂大部分是土芭樂和珍珠芭樂嫁接改良的品種，維生素A、維生素C跟膳食纖維含量也更豐富。

紅心芭樂熱量 42kcal

膳食纖維 3.9g

水分 88g

維生素A 618 I.U.

維生素C 214.4mg

鉀 166mg

▼往下繼續看高敏敏營養師分享芭樂的10大好處

芭樂為水果界維他命C之王，維生素C有抗氧化、抗發炎的作用，可加快傷口癒合還可幫助白血球抵抗病菌，強化免疫系統。

芭樂屬於低GI水果，食用後血糖上升平穩，不過糖尿病友也要更注意，一日不超過兩份水果量為主（一份約拳頭大小的份量）。

根據台灣癌症基金會指出，野生芭樂（土芭樂）含有β-胡蘿蔔素，有防癌的功效，且芭樂果肉內，所含檞皮素、多酚、維他命Ｃ，也都是抗氧化物質，能夠加強保護身體免於受到活性氧的傷害（人體內若活性氧過多時，細胞較易氧化、受傷，使癌細胞有機可乘）。

芭樂中的礦物質鉀，可預防心血管疾病還能降血壓、消水腫。

芭樂富含豐富的膳食纖維，可刺激腸胃蠕動，幫助排便更順暢。

維他命C可幫助鈣質吸收、促進膠原蛋白合成，並延緩骨鬆、維持關節健康。

芭樂的維生素B群含量豐富，例如維生素B1能避免憂鬱、焦慮，幫助提升活力、消除疲勞。

芭樂中豐富的膳食纖維能增加飽足感並幫助腸胃順暢，很適合飯前、飯後適量食用。

芭樂富含膳食纖維，且含抗氧化成份維他命C、維他命E，幫助養顏美容。

芭樂籽本身不會引起便秘！高敏敏營養師指出，若出現便秘狀況，可能是因為缺乏水分或油脂，此時反而應該多喝水幫助排便順暢。

且芭樂籽營養也很豐富，為高纖維、0膽固醇、有飽足感，可幫助減肥，其中也富含豐富維他命Ｃ，幫助中和自由基、降低發炎，而芭樂籽有高膳食纖維，其實只要搭配足量水分，促進腸胃蠕動、幫助排便，同時富含鉀，可幫助調節血壓，更有利尿、消水腫功效，因此會建議一般人，芭樂盡量帶籽一起吃更健康。

• 不要削皮、過度搓洗

維生素C在芭樂表皮也很豐富，若過度搓洗甚至削皮，營養會流失。

• 一天一顆不要過量

一日應攝取至少兩份水果（一份約拳頭大小的份量），若是體積較大的芭樂一份則為半顆，若食用過量也會造成消化不良，因此建議一天一顆為佳。

• 不建議加鹽或梅粉

雖然加上調味粉增加豐富的口感，但也會攝入過多的鈉、添加糖，需要更加注意。

• 選擇外皮粗糙，表皮越呈現凹凸不平、果臍較小的果實品質愈好。
• 芭樂雖然一年四季都吃得到，但根據農業部農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所指出，9月後的品質較為穩定，3-8月間的品質較不穩定，外型選擇上冬果呈長橢圓形、夏果似球型。
• 果實拿在手中能感覺到沉沉的，代表果肉厚實。
• 外皮呈現淡綠色到金黃色的熟度最適中，色澤過於青綠，代表成熟度不足，會有苦澀味。